據泰國中華日報2021年1月8日報道,2021年泰國餐廳業面臨高風險,新一波新冠肺炎疫情對各類餐廳造成不同程度影響。
開泰研究中心預計,預計全服務(Full Service)餐廳(如高檔餐廳、自助餐廳以及主要面向外國游客和外籍人士的餐廳)增長0.7%;有限服務(Limited Service)餐廳和街頭小吃(Street Food)餐廳,尤其是中低價位餐廳將分別增長2.4%和2%。
開泰研究中心認為,在當前形勢下要讓企業生存下去,餐廳業主必須將經營模式轉向小型化。
開泰研究中心認為,2021年餐廳業市場總值將達4100億-4150億泰銖,只能實現1.4%-2.6%的增長。餐廳經營者在擴大投資時須持謹慎態度。