《聯(lián)合早報》中文版1月25日報道：持續(xù)推高新加坡核心通貨膨脹率的食物價格，預(yù)料不會在農(nóng)歷新年后馬上回落。受訪經(jīng)濟(jì)師和學(xué)者預(yù)測，整體食品通脹最早要到今年4月，待供應(yīng)鏈穩(wěn)定、全球糧食供應(yīng)增加和能源價格回穩(wěn)以后才會放緩。
新加坡的核心通脹率去年7月開始趨穩(wěn)，每月徘徊在5％左右，去年10月和11月為5.1％。同一時期，整體食品通脹率仍然逐月攀升，從去年7月的6.1％升至11月的7.3％。
星展集團(tuán)經(jīng)濟(jì)師謝光威在接受《聯(lián)合早報》訪問時說：“在計算消費價格指數(shù)（CPI）時，糧食價格占比較大，所以如果整體食品通脹率持續(xù)攀升，無論是整體或核心通脹率都將保持在高位。”
整體食品通脹率包括肉類、海鮮和蔬菜等食品的價格，以及餐館、小販中心和快餐店用餐等餐飲服務(wù)費。計算核心通脹率的方程式，不包括私人陸路交通和住宿費用，整體食品價格的占比最大，超過三成。
謝光威指出，整體食品通脹率去年四五月開始顯著上升，因為各國重新開放導(dǎo)致需求增加，加上俄烏沖突影響供應(yīng)鏈，進(jìn)而推高國際糧食和大宗商品價格，能源價格上升也導(dǎo)致運輸成本提高。年底，過年過節(jié)使得食品需求上升。
新加坡金融管理局和貿(mào)工部尚未公布去年12月的通脹率。
謝光威預(yù)測，12月的整體食品通脹率維持在約7％。考慮到今年1月農(nóng)歷新年和消費稅上調(diào)，1月份整體食品通脹率可能達(dá)到7.5％的頂峰。直到第二季度全球糧食、能源和大宗商品價格回落的效應(yīng)開始顯見時，整體食品通脹率才有可能降至7％以下。
南洋理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)助理教授蔡耀輝也預(yù)計，整體食品通脹率將會在今年第二或第三季度穩(wěn)定下來。
他解釋，多數(shù)國家已經(jīng)重新開放，供應(yīng)鏈將會比較穩(wěn)定。其次，各國屆時應(yīng)能找到新的方式來處理緊張的地緣政治關(guān)系。此外，食物價格上將升誘使供應(yīng)商增產(chǎn)，到了豐收季供應(yīng)將會增加，預(yù)計整體食品通脹率將會下降。
謝光威提醒：“整體食品通脹率降低，意味著價格增加的幅度變慢，不表示食物價格低于去年同期。”
包括餐館和小販中心等在內(nèi)的餐飲服務(wù)通脹率的漲幅高于個別食品。以去年11月的數(shù)據(jù)為例，整體食品通脹率是7.3％，不包括餐飲服務(wù)的個別食品價格漲幅為6.7％，餐飲服務(wù)費則上漲7.6％。
即便今年全球經(jīng)濟(jì)預(yù)計將放緩，經(jīng)濟(jì)師不認(rèn)為外出用餐的消費會因此變得更便宜。
華僑銀行首席經(jīng)濟(jì)師林秀心在受訪時說：“小販中心和餐館的定價，除了反映食材價格上升，也包括其他成本，如人力、租金、水電和消費稅上調(diào)等。如果食材價格在農(nóng)歷新年后恢復(fù)正常，外食費用也不會很快降低。”
蔡耀輝說，雖然家庭可能會因經(jīng)濟(jì)放緩而減少外出用餐，但餐館和小販中心面對高漲的成本，很難降價。一些商家可能會用一些創(chuàng)新方式吸引顧客。
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